देश के सबसे बड़े उद्योगपति Mukesh Ambani को लेकर एक दिलचस्प किस्सा इन दिनों सोशल मीडिया और बिज़नेस गलियारों में खूब चर्चा में है. कहा जाता है कि अंबानी परिवार को एक खास देसी मिठाई इतनी पसंद है कि उसे सीधे प्राइवेट जेट से मुंबई मंगवाया जाता है. यह कोई विदेशी डेज़र्ट नहीं, बल्कि भारत के एक छोटे से शहर की पारंपरिक मिठाई है, जिसकी खुशबू और स्वाद के आगे बड़े-बड़े शेफ भी फेल माने जाते हैं.
तिरुनेलवेली हलवा में ऐसा क्या खास है
तिरुनेलवेली हलवा आम सूजी या बेसन का हलवा नहीं है. इसे शुद्ध गेहूं के दूध, देसी घी और तामिराभरणी नदी के पानी से तैयार किया जाता है. यही नदी का पानी इस हलवे को अलग स्वाद और खास टेक्सचर देता है. धीमी आंच पर कई घंटों तक पकाया गया यह हलवा इतना मुलायम होता है कि मुंह में रखते ही घुल जाता है.
शहर की मशहूर पुरानी दुकानों में आज भी इसे पारंपरिक तरीके से बनाया जाता है, बिना किसी मशीनरी के. यही देसीपन इसे लग्ज़री बना देता है.
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हर हफ्ते मुंबई क्यों जाता है जेट
लोकल चर्चाओं और वायरल दावों के मुताबिक, मुकेश अंबानी को यह हलवा इतना पसंद है कि इसे ताज़ा हालत में मुंबई मंगवाया जाता है. कहा जाता है कि इसे स्टोर करके नहीं, बल्कि फ्रेश बनते ही पैक कराकर भेजा जाता है ताकि स्वाद में कोई कमी न आए. अमीरों की दुनिया में जहां विदेशी चॉकलेट और फ्रेंच डेज़र्ट आम हैं, वहां एक देसी हलवे की ऐसी डिमांड अपने आप में खास मानी जाती है.
1 किलो की कीमत जानकर चौंक जाएंगे
अब सबसे चौंकाने वाली बात आती है कीमत की. तिरुनेलवेली हलवा की कीमत आम हलवे जैसी नहीं है. अच्छी और ओरिजिनल दुकानों में इसकी कीमत ₹700 से ₹1,000 प्रति किलो तक जाती है. त्योहारों और खास सीज़न में यह और भी महंगा हो जाता है. फिर भी लोगों की लाइन लगी रहती है क्योंकि स्वाद के सामने कीमत छोटी लगती है.
देसी मिठाई, इंटरनेशनल फैन
यह कहानी सिर्फ मुकेश अंबानी तक सीमित नहीं है. देश-विदेश से आने वाले पर्यटक तिरुनेलवेली हलवा को अपने साथ पैक कराकर ले जाते हैं. यह मिठाई साबित करती है कि भारत का देसी स्वाद आज भी लग्ज़री से कम नहीं. जब देश का सबसे अमीर इंसान भी किसी छोटे शहर की मिठाई का दीवाना हो सकता है, तो समझ लीजिए उसमें कुछ तो बेहद खास है.
